Benefícios da banana

Conheça os benefícios da banana um carboidrato de baixo índice glicêmico

Benefícios da banana
Seja ela banana ouro, banana nanica, banana prata, banana caturra ou banana maçã. Comum no hábito alimentar da maioria das pessoas, a banana é uma das frutas mais consumidas pelos brasileiros. Nutritiva e prática para o consumo, a lista de benefícios para a saúde é imensa - é rica em fibras, potássio, magnésio, fósforo e vitaminas do complexo B, e boa quantidade do aminoácido triptofano, fundamental para as funções cerebrais.
Banana - rica em fibras, potássio, magnésio, fósforo e vitaminas do complexo B. Foto:Divulgação

Banana - rica em fibras, potássio, magnésio, fósforo e vitaminas do complexo B. Foto:Divulgação



Benefícios da banana


Segundo a nutricionista do Hospital Nossa Senhora das Graças, Sueleen Rodrigues, a banana é indicada como alimento para evitar cãibra, para quem faz uso de diuréticos, para ajudar no emagrecimento e perfeita para consumo antes de atividades físicas. “Ela também é indicada no combate a depressão e baixo humor, porque auxilia no aumento da produção da serotonina, um neurotransmissor responsável pelo bem estar e prazer”, comenta Sueelen.

A dica da nutricionista é consumi-la logo no café da manhã. “A banana pode ajudar o dia a começar melhor, pois ajuda no bom humor. Misturá-la com chia ou linhaça batidos com leite é uma ótima opção”, recomenda.

A banana é também indicada para quem não abre mão da atividade física, mas sofre com as temidas cãibras, devendo ser consumida antes do treino. “Lembrando que neste caso é importante que a quantidade deve ser prescrita por um nutricionista, pois o consumo em excesso também pode refletir no desempenho da atividade física”, explica a nutricionista.

Banana Carboidrato


Quando verde, a banana possui uma maior concentração de amido resistente, considerado um carboidrato de baixo índice glicêmico, que atua positivamente na liberação de glicose sanguínea, sem gerar picos, e que mantém os níveis glicêmicos mais controlados através de uma menor liberação de insulina. “Esse controle beneficia praticantes de atividades físicas e os diabéticos. Mas a banana tem que estar ainda verde, pois quando madura o amido se transforma em frutose e não apresenta o mesmo benefício”, esclarece.

É possível também apreciá-la como biomassa ou como farinha. Para ser ingerida como biomassa a banana deve ser cozida, já na forma de farinha pode ser adquirida pronta, em locais de boa procedência. “Em ambas as formas existe o benefício para o emagrecimento e para o humor. Como biomassa pode ser substituto em preparações que usem o creme de leite, já como farinha pode ser adicionada em vitaminas, sucos e iogurtes, deixando-os mais nutritivos”, diz. Mas o detalhe fica por conta da quantidade ingerida.

Outro ponto forte da banana é que, por possuir amido, promove aumento da saciedade, reequilibra a microbiota intestinal, auxilia na manutenção da integridade da mucosa intestinal e na redução de sua produção de colesterol pelo fígado.

receita de biomassa de banana verde. Foto:Divulgação

receita de biomassa de banana verde. Foto:Divulgação



Receita de biomassa de banana verde


Biomassa de Banana Verde indicada pela equipe de nutrição do HNSG
- Retire as bananas do cacho com cuidado, preservando os talos.
- Higienize as bananas com água e sabão .
- Coloque no fogo uma panela de pressão com água até a metade e deixe ferver.
- Assim que a água ferver, coloque as bananas higienizadas na água quente da panela de pressão para que levem choque térmico.
- Tampe e deixe em fogo alto até começar a chiar.
- Quando começar a apitar, abaixe o fogo e deixe na pressão por 8 minutos.
- Desligue e espere a pressão sair normalmente, sem forçar.
- Abra a panela e com a ajuda de um pegador, retire as bananas e vá retirando as polpas.
- Coloque as polpas em um liquidificador ou processador e bata com um pouco de água se necessário (Não utilize a água do cozimento das bananas para bater, utilize água nova).
- Não deixe esfriar, bata a polpa quente até formar uma pasta bem espessa, a biomassa .

O meu objetivo nesta matéria é relatar sobre Benefícios da banana e tambem tirar suas duvidas, se está a procura de informação ou como encontrar o produto ou telefone de contato de empresas sobre: benefícios , cafe verdi , beneficios da vit e , banana e maça , banana ,

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