São vários os motivos para comer frutas e vegetais. Não somente os alimentos de origem vegetal ajudam a diminuir a gordura na dieta e controlar o peso corporal, mas também ajudam a combater doenças, além de proporcionar uma pele mais saudável.
Um estudo australiano publicado no Journal of the American College of Nutrition, analisou os hábitos alimentares de 400 adultos e notaram que as pessoas que comiam em excesso vegetais, frutas, óleo de oliva e peixes possuíam menos rugas. Segundo os pesquisadores o responsável por esse fato são os antioxidantes encontrados nesses alimentos e que agora se fazem presentes em diversas fórmulas de cosméticos.