Pessoas que têm a doença celíaca não precisam se preocupar: por ser

Pessoas que têm a doença celíaca não precisam se preocupar: por ser feita a partir da mandioca, a tapioca não contém glúten.
Olá, tudo bem? Tem muita gente trocando o pão pela tapioca imaginando que esta simples atitude causará emagrecimento. Mas saiba, não é bem assim. A tapioca possui uma elevada concentração de carboidratos - uma tapioca pequena, com 50 gramas, contém 43 g de carboidratos e cerca de 70 kcal. Dra. Viviane Christina de Oliveira Endocrinologista e Metabologista da Clinica MedPrimus explica que a tapioca entra no cardápio no lugar do pão com vantagens por ter um único ingrediente, a fécula de mandioca, portanto, não contém gordura, glúten, sódio e não necessita de óleo no preparo. Porém, não possui fibras e vitaminas, por isso, é preciso ter cuidado. [foto_centrog3] Para pessoas com diabetes o recheio da tapioca a deixará prejudicial ou não, pois trata-se de um alimento de al....Leia Matéria Completa